Calabrese ist eine mittelspäte, bewährte Spitzenzüchtung aus dem Profibereich mit sehr großen, festen, mittelfein gekörnten und dunkelgrünen Köpfen.
Frühsaaten Februar – März ins Frühbeet oder Aussaatgefäße. Direktsaat ins Freiland ab Ende März bis Mitte Juni.
Ca. 1 Woche bei einer Keimtemperatur von 12 °C. Saattiefe 0,5 – 1 cm.
Frühsaaten nach 2 Wochen auf 5 x 5 cm pikieren, Auspflanzung ab April im Abstand 40 x 50 cm.
Sonnige, nicht zu trockene Lage. Bevorzugt schweren Boden, nährstoffreich, feucht und humos.
Frühsaaten im Juli, spätere Aussaaten ab August. Je später, desto besser die Lagerfähigkeit.
Als Gemüse oder Salatbeigabe. Brokkoli wirkt entwässernd und ist äußerst vitamin- und mineralstoffreich.









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