Brassica pekinensis
Cantoner ist ein kräftig wachsender Chinakohl mit mittellangen und mittel- grünen, festen Köpfen.
Ab Februar mit Vorkultur ins Frühbeet oder Direktsaat ab Juni – Mitte August.
1 Woche bei einer Keimtemperatur von 12 °C. Saattiefe 0,5 – 1 cm.
Frühsaaten nach 2 Wochen auf 5 x 5 cm pikieren, Auspflanzung ab Mai im Abstand 40 x 50 cm. Chinakohl ist sehr empfindlich gegen Kohlhernie. Aus diesem Grund auf gute Kalkversorgung des Bodens achten.
Sonnige, nicht zu trockene Lage. Bevorzugt schwere Böden, nährstoffreich, feucht und humos.
Frühsaaten im Juni, spätere Aussaaten ab August. Je später, desto besser die Lagerfähigkeit.
Als Gemüse oder Salat. Chinakohl ist bekömmlich, leicht verdaulich und nicht blähend










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