Portulaca oleracea ssp. sativa
Die fleischigen, leicht säuerlichen Blätter des Portulaks werden frisch als Salatbeigabe oder gehakt in Aufstrichen verwendet. Die Sorte „Spanien“ wächst aufrecht und bildet im Vergleich zum wilden Portulak sehr große, dickfleischige Blätter.
Direktsaat von Mitte Mai bis August in mehreren Sätzen. Lichtkeimer, daher sehr flach aussäen.
Keimtemperatur 18 – 30 °C, Keimdauer 5 – 7 Tage
wärmebedürftig, sandige, warme Böden, mäßig feucht
Pflanzabstand 25 cm, Reihenabstand 10 cm
Anspruchslos, regelmäßiges jäten und Boden lockern notwendig, gießen nur in Trockenzeiten.
4 bis 5 Wochen nach Aussaat, 2 – 3 mal beerntbar






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